Kako napolniti med z zelišči, začimbami in užitnim cvetjem

Ugotovite Svoje Število Angela

Napolnjeni med je preprost za pripravo in ga lahko pokapate na tople piškote, jogurt, ovsene kosmiče in slane dobrote, kot je sir. Video vadnica na koncu.

Če ste že kdaj poskusili surov lokalni med, boste presenečeni nad kompleksnostjo njegovega okusa. Nič ni podobno stvari, ki prihajajo iz stisnjenih medvedov. Odvisno od tega, na čem so čebele iskale hrano, ima lahko med celo naraven okus po rožah in zeliščih. Tako je, če medonosne čebele nabirajo nektar in cvetni prah iz sivke ali divjih cvetov, potem ima lahko tudi med tak okus.



Ta stran lahko vsebuje pridružene povezave. Kot Amazonov sodelavec zaslužim s kvalificiranimi nakupi.

Ustvarite lahko svoje še močnejše različice 'cvetličnega medu', tako da medu dodate svoja zelišča in začimbe. Predstavljajte si vanilijev in cimetov med, nakapan na kašo, sivkin med na grškem jogurtu ali čilijev med na kanapejih s kozjim sirom. Slastno!



Potrebne sestavine in materiali

Zgoraj boste našli celotno video vadnico za ta projekt, spodaj pa boste našli pisna navodila. Z le nekaj sestavinami in materiali lahko naredite slastno zlato poslastico zase ali ročno izdelana darila za svoje najdražje.



Posušena proti svežim zeliščem

Obstaja nekaj razprav o tem, ali je varno uporabljati sveža zelišča pri vlivanju medu. Kratek odgovor je, da če izdelujete med za druge ljudi, potem morate uporabiti posušen rastlinski material. Če ga pripravljate zase in ga nameravate hladiti, potem vsekakor uporabite svežega, kot to počnem jaz.

Med je na splošno kislo okolje z nizko vsebnostjo kisika in ni gostoljubno okolje za mikrobe. Vendar pa lahko z dodajanjem vlage spodbudi rast bakterij, gliv, kvasovk in virusov, vključno z botulizmom. Nisem mogel najti primerov odraslih, ki bi jih prizadel botulizem v nakapanem medu. Vendar pa je možno, da bi moker rastlinski material ustvaril habitate za njegovo rast.

Še ena stvar, nikoli ne dajajte surovega medu dojenčkom, mlajšim od enega leta. Med lahko ohrani spore botulizma, tudi če ne rastejo v njem. Odrasli in starejši otroci se ga lahko otresejo, vendar lahko dojenčki, ki imajo slabše razvit imunski sistem, postanejo neverjetno bolni.



kako ohraniti rastlino bazilike pri življenju

Kako narediti zeliščni med

Postopek izdelave medu je zelo preprost. Ko je narejen, ima lahko neomejen rok trajanja, saj lahko med zdrži zelo dolgo brez kakršnih koli umetnih konzervansov. Če se odločite, da boste medu dodali sveža zelišča, ga ohladite in porabite v enem mesecu.

Kozarce lahko okrasite tudi s papirnatimi ovoji in Bakers Twine za darila. Iz rjavega pergamentnega papirja sem izrezal kroge premera 5-1/2″ in jih povezal z vrvico. Na vrh papirja lahko napišete tudi osebno sporočilo ali na vrvico obesite darilno ploščico. te oznake, ki izgledajo kot majhni kozarci so tako srčkane!

1. korak: Napolnite kozarce z zelišči in začimbami

V čiste in sterilizirane kozarce položite izbrana zelišča, začimbe in cvetlice. Sterilizirate jih lahko tako, da jih operete v pomivalnem stroju ali jih za 30 minut postavite v pečico pri 130F/54C. Pred polnjenjem jih pustite, da se segrejejo na sobno temperaturo.

Pri polnjenju velja splošno pravilo, da uporabite 3-6 čajnih žličk posušenega rastlinskega materiala na skodelico medu. Če uporabljate sveže, lahko to količino po želji podvojite. Več ko je zelišč in cvetov, močnejši bo okus. Pri začimbah gre bolj za igro ugibanja na podlagi lastnih izkušenj in okusa. Čajna žlička nageljnovih žbic bo veliko močnejša od čajne žličke cimetove palčke.

noter videoposnetek , pokažem, kako pripraviti tri vrste poparjenega medu in to je, koliko sem porabil za vsak pol litra: 2 stebli rožmarina; 7 stebel sivke; en strok vanilije, cimetovo palčko in dva nageljnova žbica.

2. korak: Napolnite z medom

Med nalijte ali nalijte v kozarce in jih napolnite do približno 1/4″ od vrha. Zaprite pokrove in kozarce postavite na toplo okno, da se napolnijo. Vsak dan kozarce nežno pretresite, da se okusi prepojijo.

Po enem tednu lahko v vsako pomočite žlico in malo okusite. Če želite, da so okusi močnejši, jih pustite dlje časa vzhajati. Ko ste zadovoljni z okusom, precedite zelišča in začimbe iz medu in jih zavrzite. Če uporabljate mlete začimbe, jih ne boste mogli odcediti, zato bo lažja roka z njimi verjetno najboljša.

Če nameravate svoj natopljeni med podariti in želite zelišča hraniti v notranjosti za okras, pripravite med en teden, preden ga daste. Naročite srečnemu obdarovancu, naj zelišča sama precedi na dan zastrupitve .

Nakup vlivenega medu

Hej, včasih vam je všeč ideja o nečem, vendar nimate časa, da bi to naredili sami. ALI želite nekaj poskusiti, preden boste na koncu vložili v izdelavo nekaj deset kozarcev tega (pametna poteza). Spodnji predmeti so mešani med, ki ga lahko naročite neposredno pri Amazonu in mislim, da vam bodo dali odličen okus tega projekta DIY.

Ugotovite Svoje Število Angela

Poglej Tudi: