Kako pripraviti sladko bezgovo cvetje z divjimi gojenimi cvetovi

Ugotovite Svoje Število Angela

Enostaven recept za pripravo bezgovih cvetov s svežimi bezgovimi cvetovi in ​​limoninim sokom. Naredi tri steklenice, ki jih lahko uporabite v osvežilnih poletnih pijačah ali za pripravo užitnih cvetličnih sladic in receptov.



Ta stran lahko vsebuje pridružene povezave. Kot Amazonov sodelavec zaslužim s kvalificiranimi nakupi.

Konec maja in junija sta znak enega pomembnejšega dogodka v mojem letu nabiranja hrane - cvetovi bezga. Ti kremno beli dežniki sladkih in dišečih cvetov rastejo na bezgovih drevesih in se pozneje v letu spremenijo v zemeljske bezgove jagode. Za zdaj pa so rože na voljo in jih je mogoče uporabiti za dodajanje okusa in arome pijačam in sladicam. Ne potrebujete jih veliko, da bi dosegli velik učinek, in samo dvajset jih lahko naredi ta srčni recept iz bezgovih cvetov.



Če še nikoli niste jedli bezgovih cvetov, so močno dišeči in se dobro ujemajo s sladkimi in citrusnimi okusi. Po okusu so manj podobni drugim užitnim rožam, kot sta vrtnica ali sivka, in bolj podobni tropskemu ličiju, hruškam in zelnatim podtonom. Imajo nežno in okusno aromo in so vredni uporabe v pijačah, marmelada , in sladice.

Recept za domače bezgove sladice

Eden najboljših načinov za začetek receptov iz bezgovih cvetov je, da naredite bezgove cvetove srčne. Cordials je sladek redek sirup, ki se običajno razredči v vodi, soku in šampanjcu za pripravo poletnih cvetličnih pijač. Uporablja se lahko tudi za nadomestitev vode v receptih za dodajanje okusa tortam, glazuram, pudingom in drugim sladicam.

Tradicionalni bezgov srček vsebuje le nekaj sestavin, vključno s svežimi bezgovimi cvetovi, limoninim sokom, belim granuliranim sladkorjem in vodo. Receptu lahko dodate tudi majhno količino citronske kisline, tako kot jaz, da pomagate ohraniti srčnost dlje. Doda citrusni okus, a kar je še pomembneje, zviša raven kislosti, tako da se bakterije zdijo cordial preveč negostoljubne za bivanje. Nežno zmešate in segrejete skupaj, dobite bledo rumen sladkorni sirup, ki je preprosto neverjetnega okusa. Nič drugega kot domač bezgov srček.



Nabiranje bezgovih cvetov

Prva stvar, ki jo boste morali storiti, preden naredite bezgovo sladico, je, da nabavite bezgove cvetove. Rastejo na bezgovih drevesih Črna lepota , vrsta grmičastega drevesa za živo mejo, ki običajno raste po Veliki Britaniji, Evropi, delih Severne Amerike in drugih zmernih krajih po svetu. Edina druga roža, s katero bi jih lahko zamenjali, so cvetovi jerebike, ki prav tako rastejo na zgodaj poleti cvetočih drevesih. Listi bezga in jerebike se sicer zelo razlikujejo in cvetovi jerebike nimajo tako lepega vonja kot bezgovi cvetovi.

Cvetne glavice nabirajte na svetlo, suho jutro, potem ko je rosa izhlapela. Rože nežno položite v skledo ali košaro in jih odnesite domov, da jih uporabite ali posušite še isti dan. Bezgovih cvetov pred uporabo ne umivajte, sicer boste odstranili okus. Za pripravo domačih bezgovih cvetov so najboljši sveži bezgovi cvetovi, lahko pa uporabite tudi posušeni bezgovi cvetovi . Na voljo so za nakup, lahko pa bezgove cvetove posušite na omari, stojalu ali dehidrator hrane za prihodnjo uporabo.

Bezgov srčni recept

Prehrana

Postrežba:30mlKalorije:70kcalOgljikovi hidrati:18gsladkor:18g

Več receptov in navdiha za bezgove cvetove

Bezgovi cvetovi pridejo le na kratko, zato, če jih imate za uporabo, razmislite o pripravi katerega od teh receptov za bezgove cvetove. Zadržali vas bodo v sladkih in slastnih sladicah, sladoledu, pijačah in koktajlih do konca leta. Bezgov cordial lahko celo reducirate in/ali zgostite v bezgov sirup in ga uporabite za aromatiziranje likerjev. Ta intenziven cvetlični in citrusni okus je popoln za vnos toplega poletnega dne v vsak dan!



Bezgovi cvetovi so tudi a rastlina za nego kože in lahko izboljša in osvetli polt ter zmanjša vnetje. To pomeni, da lahko poparke bezgovih cvetov uporabljate v ročno izdelanih kremah, losjonih, tonikih, umivanjih, meglicah za obraz in ročno izdelanih milih.

Ugotovite Svoje Število Angela

Poglej Tudi: